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100 Trésors du Québec

avec Monsieur Terroirs !


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Les 100 Trésors du Québec avec Monsieur Terroirs

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  • Stéphane Morin
    est Monsieur Terroirs.
  • Depuis plus de 25 ans, il parcourt inlassablement les routes du Québec à la recherche d'artisans créatifs et de produits exceptionnels à déguster.
  • Vous êtes un artisant créatif, une boutique spécialisée ? Vous aimeriez faire découvrir à Monsieur Terroirs, vos produits ?

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514 992-6941


  • 100 Trésors du Québec
  • Stéphane Morin édite chaque année un guide qualitatif regroupant la sélection de Monsieur Terroirs. Vous y trouverez des produits exceptionnels, issus du terroir québécois, lesquels sont autant de petits trésors à déguster et partager.
  • Cultures & Terroirs et Monsieur Terroirs vous présente le magazine annuel :

    100 Trésors du Québec !




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Pourquoi ne pas laisser à Stéphane Morin
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Les possibilités sont illimitées. Le plaisir aussi...

Voici quelques unes de nos thématiques :

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Bières et chocolats

Marier le chocolat à la bière : idée folle? Pas vraiment.

Découvrez-leurs nombreux points communs et vivez cette expérience gastronomique inusitée pour votre grand bonheur.

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ABC de la bière

Initiation à la connaissance de la bière, composition, fabrication, service, dégustation et classification des bières tout ce que vous devez savoir pour bien apprécier les bières.

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Whiskies du monde

Whisky, Scotch, Whiskey, Bourbon, Rye.

Découvrez le parcours fascinant de cette eau de vie riche en histoire qu'on nommait autrefois Uisgue Beatha ou la boisson des Dieux.
Faites connaissance avec toutes les subtilités et les déclinaisons de ce spiritueux langoureux qui fait l'envie de bien des hommes… Et des femmes aussi!

cours-sur-le-vin-rouge

L'ABC du vin rouge

Vous buvez régulièrement du vin rouge mais vous ne savez pas trop à quoi être attentif?

Cette présentation vous donnera des outils pour mieux apprécier les vins rouges lors de vos dégustations.

cours-sur-le-vin-blanc

L'ABC du vin blanc !

Vous buvez rarement du vin blanc ou en buvez régulièrement mais vous ne savez pas trop à quoi être attentif?

Cette présentation vous donnera des outils pour mieux apprécier les vins blancs lors de vos dégustations.

courrs-sur-le-vin-rose

L'ABC du vin rosé !

Vous connaissez les vins rosés mais n'en servez qu'en été autour de la piscine!

Découvrez comment est élaboré le vin rosé et pourquoi il se déguste toute l'année

cours-sur-le-porto

L'ABC des portos !

Faites connaissance avec les porto, ces vins mutés connus dans le monde entier.

En dégustant ces vins, découvrez son histoire, sa fabrication et les divers types de porto.

cours-sur-le-vin-mute

L'ABC du vin muté !

Découvrez les vins mutés, complexes et d'une grande diversité.

Faites connaissance avec ces élixirs méconnus que sont le floc de Gascogne, les vins de Banyuls, Maury, Rivesaltes et le pineau des Charentes

cours-tapas-vins

Tapas - Vin fortifié

Découvrez la culture gastronomique de l'Espagne à travers une belle sélection de vins de xérès et de tapas

debustation-vins-fromages

Dégustation vins et fromages

Expérimentez l'expérience des vins et fromages en savourant de délicieux accords gourmands.

Apprenez des notions de base vous permettant de réaliser vos propres dégustations vins et fromages.

cours-porto-et-chocolat

Porto et Chocolat

Savourez d'excellents porto en harmonie avec une sélection de délicieux chocolats

cours-whisky-et-chocolat

Whisky et chocolat !

Le whisky est un spiritueux qui prend plusieurs formes.

Faites connaissance avec les différents visages du whisky en accords avec de délicieux chocolats

cidres-du-quebec-cours

Cidres du Québec

Faites connaissance avec la première boisson alcoolisée dans l'histoire du Québec: le cidre.

En dégustant l'excellence des produits de la pomme, découvrez son histoire, sa fabrication et les divers types de cidres produits ici .

cidres-et-fromages-cours

Cidre et fromage

Le Québec est une terre de cidre et un paradis du fromage.

Laissez vous séduire par ses fabuleux cidres en harmonie avec d'excellents fromages d'ici.

bieres-fromages-et-chocolats-cours

bière fromage chocolat

Expérimentez l'expérience des bières, fromages et chocolats en savourant de délicieux accords gourmands.

Apprenez des notions de base vous permettant de réaliser vos propres dégustations bières, fromages et chocolats.

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    Bières

    et chocolats

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    du vin rosé !

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    des portos !

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    Dégustation

    vins et fromages

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    Porto

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    Whisky

    et chocolat !

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    cidres du Québec

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    Cidre

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Qui suis-je?

Stéphane Morin est un gars curieux et passionné.

Acteur sur la scène brassicole depuis 1987, Stéphane est connu pour être un dégustateur professionnel, un grand spécialiste de la bière et de l'évolution des brasseries.

Historien, sommelier, chercheur, enseignant, auteur, dégustateur, chasseur de trésors gourmands, Stéphane est multidisciplinaire et possède de nombreuses qualifications pour vous servir.

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